Gastronomi ve sinemanın kesişiminde uluslararası bir buluşma

Gastronomi ile sinemayı aynı çatı altında buluşturan Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), uluslararası alandaki ilk özel etkinliğini Londra’da gerçekleştirmeye hazırlanıyor. “Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” başlığıyla düzenlenecek etkinlik, 22 Nisan 2026 tarihinde Birkbeck Londra Üniversitesi’nde katılımcılarla buluşacak.

Festivalin Londra ayağı, UGFF ile Birleşik Krallık’taki akademik iş ortaklarının iş birliğiyle hayata geçiriliyor. Etkinlik, yalnızca gastronomiyi değil, aynı zamanda kültürel etkileşimleri ve yaratıcı üretimi de odağına alarak disiplinlerarası bir platform sunmayı amaçlıyor.

Anadolu mutfağının dönüşümü mercek altında

Program kapsamında Anadolu mutfağının Londra’daki çok kültürlü gastronomi sahnesi içindeki dönüşümü ele alınacak. “Yeni Dalga” kavramından ilham alan etkinlik, Anadolu mutfağının modern yorumlarını, diaspora etkilerini ve farklı mutfaklarla kurduğu etkileşimi inceleyecek.

Panel oturumları, film gösterimleri ve konuk konuşmalarıyla zenginleşecek etkinlikte; şefler, akademisyenler, yazarlar ve sinemacılar bir araya gelerek gastronominin kültürel ve toplumsal boyutlarını tartışacak. Ayrıca program kapsamında Tas Restaurant’ta özel bir akşam yemeği de düzenlenecek.

UGFF’nin Londra’daki bu ilk adımı, gastronomi ve sinemanın küresel ölçekte kurduğu yaratıcı diyaloğu güçlendirmeyi hedefliyor.